胡辣汤的做法

 体验式策划     |      2021-11-18 01:40
本文摘要:“不吃胡辣汤的经历,我是在几年前在公司食堂吃的。自从,换回了大师傅之后,我很久没不吃到胡辣汤了。现在,食堂伙食很差,我在家不吃制做的早餐。 今日清晨,我为家人炸伤了油条,做到了胡辣汤。

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“不吃胡辣汤的经历,我是在几年前在公司食堂吃的。自从,换回了大师傅之后,我很久没不吃到胡辣汤了。现在,食堂伙食很差,我在家不吃制做的早餐。

今日清晨,我为家人炸伤了油条,做到了胡辣汤。十分的快乐!” 食材明细主料豆腐皮1张手工面筋半个红薯粉条300克黄花菜100克海带50克木耳50克食用盐1勺辅料高汤500ml(排骨汤)花椒粉1匙大料粉1匙草果粉1匙胡椒粉1匙玉米淀粉1勺生抽1勺老抽1勺温开水适度咸鲜口味熬工艺半小时耗时普通可玩性胡辣汤的作法步骤1打算食材:红薯粉条,木耳,海带,黄花菜,面筋。2煮锅内放入排骨汤,小火煮制。

3考虑到胡辣汤的汤汁无法过于多,所以把高汤转至到砂锅内熬。4将所有食材放入砂锅内煮制。5徵碗汁:将花椒粉、大料粉、草果粉和胡椒粉分别重新加入碗中,将适度的食盐、老抽、生抽放入碗中,特适度的玉米淀粉,再行兑入温开水加热均匀分布。

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6将碗汁放入砂锅内,用筷子加热均匀分布。7煮制半个小时后,调料和高汤都转入到食材中,才可关火。

8成品图(汤汁变得较少)。


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